|
Perziken In Cognac
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg. perziken, 100 gram fijne tafelsuiker, ? 6 dl. cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Dompel de perziken ? ? minuut in kokend water. Verwijder het velletje, halveer de perziken en verwijder de pit. Leg ze in een schone pot. Los de suiker onder roeren op in de cognac en schenk dit mengsel over de perziken. Zorg daarbij dat er geen lucht tussen de perziken zit. Sluit de pot en laat de perziken minstens 2 maanden op een koele, donkere plaats staan, zodat ze op smaak kunnen komen. Op dezelfde manier kunt u ook nectarines en abrikozen inleggen.
|
|
|